Proteinmangel

Proteinmangel tritt sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern auf, heranwachsende Kinder sind jedoch anfälliger. Die häufigsten Symptome eines Proteinmangels sind verminderte Stoffwechselrate, verminderte Krankheitsresistenz, Krankheitsanfälligkeit, Langzeitwirkung sind Organschäden und häufige Symptome sind Wachstumsverzögerung, Unterernährung, Gewichtsverlust, Apathie, Reizbarkeit und Anämie bei Kindern und Trockenheit oder Ödeme sowie Folgeerkrankungen aufgrund der Infektanfälligkeit. Der Proteinmangel geht häufig mit einem Energiemangel einher, d. h. einer Protein-Energie-Mangelernährung, die in zwei Arten unterteilt wird. Man spricht von einer Ernährungskrankheit, bei der die Energiezufuhr im Grunde genommen ausreichend ist, das Protein jedoch stark unzureichend ist, die sogenannte Garcia-Krankheit. Das andere ist „Wasting“, womit eine Ernährungskrankheit gemeint ist, bei der die Protein- und Kalorienzufuhr ernsthaft unzureichend ist.